El aumento de la obesidad constituye un grave problema de salud mundial y desarrollo económico.

Recomendaciones para mejorar hábitos de alimentación y actividad física

¿Qué significa tener una alimentación saludable? Significa comer abundantes verduras y frutas diariamente, tomar leche o yogur con poca grasa, preferir el pescado, pavo o pollo a las carnes rojas, comer legumbres y granos enteros y beber mucha agua.

¿Qué son los alimentos funcionales? Se podría decir que son aquellos que tienen un efecto potencialmente positivo en la salud de las personas, más allá de la nutrición básica y ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades. En esta ficha elaborada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA, encontrarás un resumen gráfico que te ayudará a explicárselo a tus alumnos de Enseñanza Básica y Enseñanza Media. Te sugerimos imprimirlas.

Este documento está basado en los contenidos del Manual de Lactancia Materna editado por UNICEF y el Ministerio Salud de Chile el año 1981, perfeccionado y complementado en un nuevo texto Manual de Lactancia Materna, editado el año 1997. Se ha trabajado con los textos mencionados, adaptando conceptos a la fecha actual y con material nuevo, resultante de los estudios realizados durante el tiempo transcurrido y que han enriquecido el conocimiento y han enfrentado nuevos desafíos propios de la época actual; existen nuevas ideas, nueva sociedad, nuevas enfermedades y nuevos recursos y evidencias.

Aumente el consumo de leche de preferencia de bajo contenido graso.

Con esta nueva edición de Cocina Saludable, con menús fáciles de implementar en cualquier hogar de Chile, basados en el consumo de frutas y verduras, nuestro objetivo es muy claro: contar con recetas simples, fáciles, ricas y nutritivas, para que en cada hogar se pueda cocinar y comer sano. Cada vez es más importante la familia en la creación de los hábitos saludables en la niñez

Componentes presentes en las verduras y frutas de distintos colores.

Un desayuno saludable es bienestar físico y mental

Comer sano y actividad física

Importancia en la salud y nutrición. Su contenido en los alimentos.

Un día comiendo, eso podría ser, por ejemplo: Estos tipos de días de alimentación, por supuesto, deberían ser adaptado al número de comidas lo que necesitas y platos que te gustan en tres comidas equivalente, a platos pequeños bien cocinado

LA PUBLICACIÓN Libro: Pescados, historias y recetas del Perú, resalta la importancia de nuestros recursos hídrobiologicos y plasma en sus relatos la variedad de arte culinario nacional.

GRÁFICA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Respete las proporciones de cada grupo Elija combinaciones variadas Mejore su calidad de vida

El Grupo de Trabajo SENC para la actualización de las Guías Alimentarias para la población española ha venido trabajando en los dos últimos años en la revisión de la evidencia científica como base para la actualización de las Guías Alimentarias. Ha considerado los problemas de salud más frecuentes con un enfoque de salud pública, los hábitos alimentarios más prevalentes, así como la práctica de actividad física y sedentarismo en la población española. También ha tenido en cuenta el actual contexto socioeconómico y factores culturales

Planificador de comidas.

Porciones de alimentos

Son microorganismos vivos cuya ingesta en cantidades adecuadas y en forma sostenida en el tiempo, es beneficiosa para la salud del ser humano.

“A Comer Pescado” organizó en 2015 el II Concurso Gastronómico “Come Pescado con Todo”, que contó con la participación de 176 comedores populares, 70 quioscos escolares y 102 emprendedores gastronómicos de las ocho regiones. Los concursantes presentaron platos altamente nutritivos elaborados a base de pescado y pota. Demostraron gran capacidad de innovación y creatividad, revalorando sus insumos locales. Las mejores recetas se presentan al final del libro.

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte de los norteamericanos, incluyendo los latinos. Lamentablemente, uno de cada cuatro latinos muere a causa de una enfermedad del corazón. El manual Su corazón, su vida fue diseñado especialmente para las comunidades latinas por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, parte de los Institutos Nacionales de Salud. Este manual es impartido por promotores de salud y contiene actividades que ayudan a las personas a realizar cambios sencillos, prácticos y duraderos para prevenir las enfermedades del corazón y mejorar su salud.

 Este manual tiene como objetivo brindar los conocimientos necesarios para que las personas con Diabetes Tipo 2 comprendan que es una enfermedad crónica, pero muy sencilla de controlar cuando se tiene conocimiento de la misma. Este manual permitirá que la persona que lo lea llegue a ser un promotor y educador de esta enfermedad, siendo así un instrumento ideal para la educación en diabetes en la costa, sierra y selva de nuestro país.

¿Cuántas PORCIONES DE FRUTAS Y VERDURAS NECESITAS COMER DIARIAMENTE? COMO 5 VECES FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS DE DISTINTOS COLORES CADA DÍA

El análisis reporta información del estado nutricional de niños de 6 a 13 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, talla baja, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular y anemia.

El análisis reporta información del estado nutricional de adultos de 18 a 59 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diabetes mellitus, hipertensión arterial, perfil lipídico y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado nutricional de adolescentes de 12 a 17 años y adultos mayores de 60 años a más, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, talla baja, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular y anemia.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los niños menores de 3 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diversidad alimentaria, dieta mínima aceptable y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los escolares del nivel primario, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diversidad alimentaria, dieta mínima aceptable y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los escolares del nivel primario, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, actividad, anemia y consumo de alimentos, así como el consumo agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los niños menores de 3 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diversidad alimentaria, dieta mínima aceptable y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

Proveer información actualizada sobre la dinámica demográfica, el estado de salud de las madres y niños menores de cinco años, así como brindar información sobre el estado y factores asociados a las enfermedades no transmisibles y transmisibles, así como el acceso a servicios de diagnóstico y tratamiento, información que permita estimar los indicadores identificados en los Programas Presupuestales, en el marco de la estrategia Nacional de Presupuesto por Resultado (PpR) que permita el seguimiento, evaluación y formulación de los programas de población y de salud familiar en el país.

El mapa proporciona información conocida sobre datos cuantitativos del consumo individual de alimentos en todo el mundo. Explore el mapa o use los filtros para encontrar encuestas de interés, verificar su disponibilidad y ver sus detalles. Las encuestas con el estado "Data available" (“datos disponibles”) se han armonizado y se comparten a través de FAO/WHO GIFT. Los datos disponibles se pueden descargar y visualizar a través de indicadores interactivos y estadísticas resumidas.

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el año 2021, a niños peruanos entre 5-11 años (VIANEV 2021-Niños de 5 a 11 años).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el periodo 2017-2018, a niños peruanos entre 6-13 años (VIANEV 2017-2018-Niños de 6 a 13 años).