El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el periodo 2017-2018, en adultos peruanos entre 18-59 años (VIANEV 2017-2018-Adultos).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el periodo 2017-2018, a Adolescentes de 12 a 17 años y Adultos Mayores de 60 años a más (VIANEV 2017-2018).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el año 2016, a niños peruanos menores de 3 años (VIANEV 2016-Niños).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el año 2015, a niños peruanos del nivel primario (VIANEV 2015-Escolares).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el año 2019 en niños peruanos menores de 3 años (VIANEV 2019-Niños menores 3 años).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el año 2019 en niños peruanos menores de 5 años (VIANEV 2019-Niños menores 5 años).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el año 2016 en niños peruanos en edad escolar del nivel primario (VIANEV 2016-escolares).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación de los estilos de vida saludables, a través de la medición del grado de actividad física. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el periodo 2017-2018 en adultos peruanos de 18 a 59 años (VIANEV 2017-2018-Actividad física).

El INEI, en el marco de sus funciones, desarrolla la a Encuesta Demográfica y de Salud Familiar – ENDES, la cual es una investigación que se realiza en el marco del programa mundial de las Encuestas de Demografía y Salud, conocido en la actualidad como MEASURE.  La ENDES se viene ejecutando en el país desde el año 1986, y posterior a este año se aplicaron, aproximadamente, cada cinco años: ENDES I (1986), ENDES II (1991-92), ENDES III (1996) y ENDES IV (2000). A partir del año 2004, la encuesta pasó a un diseño de encuesta continua para un periodo de cinco años (ENDES 2004-2008), y desde el año 2010, se aplica anualmente. Los resultados obtenidos tienen representatividad departamental para cada año de encuesta. Los tomadores de decisión a nivel gubernamental y la sociedad civil, pueden disponer de estadísticas, para el promedio nacional, región natural y departamental, sobre salud reproductiva y salud infantil, prevalencia de uso de métodos anticonceptivos, atención del embarazo y el parto, inmunizaciones, prevalencia y tratamiento de enfermedades de la población infantil, peso y talla de niños menores de cinco años y mujeres en edad fértil, así como conocimiento de las mujeres entrevistadas sobre infecciones de transmisión sexual y prácticas de prevención del SIDA, episodios de violencia intrafamiliar, entre las más importantes.

El INEI, en el marco de sus funciones, desarrolla la a Encuesta Demográfica y de Salud Familiar – ENDES, la cual es una investigación que se realiza en el marco del programa mundial de las Encuestas de Demografía y Salud, conocido en la actualidad como MEASURE.  Desde el 2010, en el marco de la Estrategia Sanitaria Nacional de Prevención y Control de Daños No Transmisibles, LA ENDES también provee información actualizada sobre la población afectada y si actualmente recibe tratamiento, para la evaluación y formulación de programas de salud orientados a disminuir la prevalencia de las Enfermedades No Transmisibles. Los resultados obtenidos tienen representatividad departamental para cada año de encuesta.

Esta herramienta está destinada a apoyar a UNICEF en su trabajo conjunto con el gobierno y socios de la ONU en la prevención y el control del sobrepeso y la obesidad infantil.  El objetivo de la herramienta es ayudar a realizar un análisis del panorama, cuyos resultados permitirán a UNICEF y sus socios proporcionar orientación personalizada a sus homólogos gubernamentales para que éste esté mejor equipado para desarrollar políticas apropiadas para abordar el sobrepeso y la obesidad infantil. Así mismo, ayuda a entender si el sobrepeso y la obesidad son un problema en el contexto de un país determinado, entender la trayectoria del cambio y los factores subyacentes que impulsan estos cambios, como la nutrición materna, las prácticas de alimentación de los lactantes y los niños pequeños, los cambios en la dieta y la actividad física de los niños, y los alimentos y entornos construidos que generan obesidad. Además, el análisis del panorama examinará el contexto actual de políticas y programas en relación con las recomendaciones y orientaciones existentes para identificar posibles lagunas.

En América Latina y el Caribe, el sobrepeso infantil representa una preocupante problemática de salud pública. En el Perú, se estima que el 8.6% de las niñas y niños menores de 5 años, así como el 38.4% de los niños, niñas y adolescentes entre 6 y 13 años, viven con sobrepeso. Con el objetivo de proporcionar un análisis integral, participativo y profundo sobre el problema, así como una evaluación de las políticas, leyes y programas disponibles para prevenir el sobrepeso infantil, la oficina de UNICEF en Perú en conjunto con el CENAN, el Programa Mundial de Alimentos y la Organización Panamericana de la Salud han llevado a cabo un análisis del panorama actual de la situación del sobrepeso infantil en el país.

Este documento se basa en las recomendaciones internacionales emitidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF. Los resultados de este análisis permitirán a tomadores de decisión, organizaciones de Naciones Unidas, así como actores de la academia y sociedad civil, respaldar la revisión, diseño o mejora de las políticas y estrategias nacionales para prevenir el sobrepeso infantil en el Perú.

El exceso de peso afecta los derechos de niños, niñas y adolescentes (NNyA) ya que es un factor de riesgo determinante de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), como diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares, trastornos músculo-esqueléticos y enfermedades respiratorias. La obesidad está asociada también a un mayor riesgo de quebraduras, incremento de la tensión arterial, indicadores tempranos de problemas cardíacos y resistencia a la insulina. Todo esto, evidentemente, afecta la salud y la calidad de vida. Para dimensionar la gravedad del problema: las ECNT representan el 70% de las muertes a nivel global.

Los países de la Región de las Américas se han enfrentado a un aumento de la obesidad y las enfermedades no transmisibles (ENT) asociadas con altas tasas de mortalidad y morbilidad. Tanto la Organización Panamericana de la Salud (OPS) como la Organización Mundial de la Salud (OMS) han establecido planes de acción —incluido el Plan de Acción de la OPS para la Prevención de la Obesidad en Niños y Adolescentes y el Plan de Aceleración de la OMS para Detener la Obesidad— para transformar los entornos obesógenos mediante el uso de un conjunto integral de políticas regulatorias. Para avanzar en estas agendas, la OPS está implementando un curso virtual de varios módulos que se centra en políticas regulatorias efectivas que pueden ayudar a detener el aumento de la obesidad y las ENT relacionadas con la dieta.

El curso tiene como fin fortalecer la capacidad de los estudiantes para diseñar y promover políticas regulatorias efectivas que reduzcan la demanda y la oferta de productos ultraprocesados ​​y procesados ​​para prevenir la obesidad y las ENT relacionadas con la dieta en la Región de las Américas.

La Organización Panamericana de la Salud, a través de la Iniciativa HEARTS en las Américas, apoya a los países a desarrollar sus protocolos de tratamiento de la hipertensión con base en la última Guía de la OMS de 2021 para el tratamiento farmacológico de la hipertensión en adultos. Asimismo, la iniciativa enfatiza el enfoque de atención en equipo y apoya la capacitación y educación de todos los miembros del equipo de atención primaria de salud, incluidos médicos, enfermeras o trabajadores de la salud no médicos (NPHW), para aumentar el control de la hipertensión en los centros de APS y utilizar la medicación antihipertensiva de manera adecuada y eficaz.

Este curso virtual tiene como objetivo ayudar a los médicos a utilizar adecuadamente los medicamentos para la presión arterial, destacando las recomendaciones más recientes de la OMS y los posibles efectos secundarios del principal grupo de medicamentos antihipertensivos.

El curso sobre monitoreo de la presión arterial en el hogar: promoción de la auto medición del paciente destaca (1) la importancia del aumento de la presión arterial, (2) la importancia de la técnica adecuada de medición de la presión arterial, (3) el proceso paso a paso para medir correctamente la presión arterial en el hogar, (4) los factores que pueden conducir a un error de medición, (5) por qué medir la presión arterial en el hogar y (6) cómo interpretar los números de presión arterial en el hogar, incluido cuándo hacer un seguimiento y cuándo buscar una acción inmediata.

Consta de un módulo interactivo con un video ilustrado, una guía ilustrada, un registro imprimible de 7 días de HBPM y una evaluación narrativa. Al finalizar los módulos, el estudiante podrá descargar el certificado emitido por el Campus Virtual de Salud Pública (CVSP) de la OPS/OMS y validado por la Liga Mundial de Hipertensión, la Sociedad Internacional de Hipertensión, la iniciativa Resolve to Save Lives, Hypertension Canada y la Sociedad de Ciencias Vasculares de Québec.

HEARTS en las Américas ( https://www.paho.org/es/hearts-americas ) es una iniciativa de los países, liderada por los Ministerios de Salud con la participación de actores locales con la cooperación técnica de la OPS, que busca integrarse de manera fluida y progresiva a los servicios de prestación de servicios de salud ya existentes para promover la adopción de las mejores prácticas mundiales en la prevención y el control de las enfermedades cardiovasculares (ECV) y mejorar el desempeño de los servicios a través de un mejor control de la hipertensión arterial y la promoción de la prevención secundaria con énfasis en la atención primaria de salud.

Los impulsores del control de la hipertensión están sólidamente integrados en un enfoque en equipo y aprovechan el progreso de esta Región en la implementación del Modelo de Atención Crónica. HEARTS en las Américas se está enfocando en mejorar sustancialmente el componente de atención en equipo. Esta mejora incluye el diseño de vías de flujo de trabajo innovadoras, simples y funcionales, lideradas por médicos, enfermeras o trabajadores de la salud no médicos (NPHW), para aumentar el control de la hipertensión en los centros de APS. HEARTS está mejorando su paquete técnico con énfasis en su enfoque de atención en equipo y alineado con los fundamentos de la pirámide de atención de Kaiser y el modelo de atención de la hipertensión de Kaiser Permanente, entre otros modelos.

El curso “Introducción al marketing social para la salud pública” es el primero de 5 cursos que forman parte del “Programa de Marketing Social para la Salud Pública”, desarrollado por la Unidad de Factores de Riesgo y Nutrición de la Organización Panamericana de la Salud en colaboración con la Universidad del Sur de la Florida. El programa está patrocinado por la Asociación Estadounidense del Corazón y la Alianza para la Cobertura Universal de Salud.

El curso introductorio aborda los aspectos teóricos esenciales del marketing social y te prepara para los siguientes cursos del programa que tienen como objetivo brindarte las habilidades necesarias para gestionar proyectos de marketing social, identificando sus etapas, tareas, perfiles involucrados, tiempos de implementación, recursos, indicadores de éxito y resultados.

El curso “Planificación y Desarrollo del Programa de Mercadeo Social para la Salud Pública” es un curso de autoaprendizaje (a ritmo propio) que tiene como objetivo capacitar a profesionales de la salud pública de la Región de las Américas para implementar programas de mercadeo social, aplicar estrategias de mercadeo comercial para lograr cambios de comportamiento en la población, promover hábitos saludables o prevenir enfermedades.

El propósito de este curso es contribuir a la reducción de la morbilidad y mortalidad en niños y adolescentes con cáncer mediante el fortalecimiento de las capacidades de los profesionales de la salud en el diagnóstico temprano del cáncer con conceptos e instrumentos de aprendizaje que les permitan reconocer los signos y síntomas del cáncer de forma oportuna y temprana.

El curso también cubrirá los aspectos epidemiológicos, genéticos, clínicos y de manejo inicial de los niños con sospecha de cáncer. También se brindará información sobre la interpretación de pruebas complementarias para el diagnóstico oportuno del cáncer en la infancia y la adolescencia.

El curso REPLACE TRANS FAT  es una guía práctica para la evaluación del panorama y el desarrollo de una hoja de ruta para la eliminación de las grasas trans. El 14 de mayo de 2018, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó la iniciativa REPLACE para eliminar las grasas trans de producción industrial para 2023 a fin de reducir las muertes por enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en el mundo.

La eliminación de los ácidos grasos trans de producción industrial (AGT-PI) del suministro de alimentos es una de las metas prioritarias identificadas en el proyecto de 13.º Programa General de Trabajo, que orientará la labor de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el período 2019-2023. Al aprobar el Plan de Acción para la Eliminación de los Ácidos Grasos Trans de Producción Industrial 2020-2025, los Estados Miembros de la Organización Panamericana de la Salud también acordaron por unanimidad eliminar los AGT-PI de la Región de las Américas para 2023.

El presente curso tiene como propósito mejorar la calidad de vida de niños, niñas y adolescentes con cáncer mediante el fortalecimiento de capacidades del profesional sanitario sobre los cuidados paliativos de niños, niñas y adolescentes con cáncer, teniendo al alcance conceptos e instrumentos de aprendizaje.

Las Guías Alimentarias, tienen el propósito de orientar a las y los peruanos sobre temas relacionados a la alimentación y nutrición, promoviendo hábitos de alimentación y estilos de vida saludables para una vida plena y libre de enfermedades. Buscan además crear un encuentro entre los conocimientos científicos actuales, la realidad alimentaria del Perú y las valiosas tradiciones culinarias de nuestro país. 

Representación gráfica de las Guías alimentarias para la población peruana.

Resumen de los mensajes de las Guías alimentarias para la población peruana.

Contiene links de descarga con materiales de apoyo para el uso de las Guías alimentarias.

La evidencia científica y el consenso internacional muestran que la adecuada nutrición en las etapas tempranas de la vida resulta esencial para un buen estado de salud y nutrición a través de todo el curso de vida de la persona. En el caso de niñas y niños menores de dos años, la nutrición es de vital importancia no solo para promover un buen crecimiento físico y desarrollo neurológico sino también para establecer patrones de alimentación saludable que permitan prevenir la malnutrición en todas sus formas, sea desnutrición crónica o anemia, sobrepeso u obesidad; generando un entorno saludable que evite la aparición de factores de riesgo para enfermedades no transmisibles desde temprana edad.

En este informe se exponen 42 políticas y medidas que pueden ayudar a que los sistemas alimentarios funcionen en pos de una alimentación más sana para todos. Incluye medidas que pueden hacer que los sistemas alimentarios mejoren su disponibilidad, asequibilidad, atractivo y aceptabilidad en los entornos alimentarios, y que se desvíen de los alimentos refinados pobres en nutrientes, los productos con un alto contenido de azúcares, grasas y/o sal (por ejemplo, los alimentos fritos que venden los vendedores ambulantes) y los snacks “ultraprocesados” envasados.

La Política incluye al Sistema Integrado de Identificación de la Afiliación al Aseguramiento Universal en Salud (AUS) eficaz, Programa de Cuidados Integrales de Salud por Curso de Vida, con énfasis en las 15 prioridades nacionales de salud; Implementación progresiva de Redes Integradas de Salud (RIS); Servicios de Telesalud que utilizan dispositivos fijos y móviles y de múlti plataformas, para la provisión de servicios de salud a distancia, que fortalecen las Redes Integradas de Salud y facilitan el acceso efectivo de la población. La Política enfatiza en las “Prioridades Sanitarias” tales como: anemia, desnutrición crónica infantil, muerte materna, muerte neonatal, embarazo adolescente, tuberculosis pulmonar, infecciones de transmisión sexual, VIH/SIDA y Hepatitis B, enfermedades metaxénicas: malaria, dengue, Chikungunya, enfermedades zoonóticas (rabia humana, leptospirosis), cáncer, sobrepeso, obesidad y Diabetes mellitus 2, hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares, desórdenes de comportamiento y enfermedades de salud mental, exposición e intoxicación por metales pesados, muerte y discapacidad por siniestros viales.  

La obesidad en niños y adolescentes es el resultado de una serie compleja de factores genéticos, individuales/conductuales y ambientales que actúan en múltiples contextos: familiar, comunitario, escolar, social y político. Así, para la prevención/atención de la obesidad, además de apoyar a las personas a través de enfoques educativos/ conductuales, es fundamental adoptar políticas y medidas intersectoriales para revertir los entornos obesogénicos (promotores de la obesidad), aumento de peso excesivo y consecuente obesidad.
Es fundamental que los administradores (como los gobiernos locales, instituciones públicas y privadas), educadores, profesionales de la salud, las familias y la comunidad se unan para trabajar juntos en las múltiples causas de la obesidad infantil.

La obesidad infantil es un desafío global para la salud y para la sociedad cuya prevalencia se presenta en constante crecimiento. Por lo tanto, ambientes promotores de salud - que favorecen la alimentación adecuada y saludable - y la práctica de la actividad física, son importantes factores para la prevención de obesidad en esta fase de la vida.

Este Policy Brief tiene como objetivo presentar informaciones para la contribución de estrategias a ser implementadas por los gestores públicos a nivel local (gestores municipales y estaduales) para la prevención y el cuidado de obesidad infantil. Su estructura está compuesta por seis preguntas y respuestas objetivas para facilitar la comprensión sobre un tema tan sensible que puede cambiar la realidad del municipio.