Investigar la asociación de los patrones dietéticos y las puntuaciones HEI con las probabilidades de sobrepeso/obesidad en adultos iraníes, incluida la superficie corporal como un marcador de sobrepeso/obesidad rara vez investigado en comparación con el IMC. Además, este estudio puede ser un ejemplo valioso para comparar la asociación entre los patrones dietéticos tradicionales y occidentales y el riesgo de obesidad.

Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Ecuador de 2012, el sobrepeso y la obesidad en conjunto afectan a un total de 8,6 % de los niños menores de 5 años, 29,9 % de los niños de 5 a 11 años, 26% de los adolescentes de 12 a 19 años y 62,8 % de los adultos. Estas cifras reflejan la epidemia mundial de sobrepeso y obesidad que se asocia con la creciente prevalencia de enfermedades crónicas, incluida la diabetes, que es la principal causa de muerte en Ecuador.

El objetivo de esta sistematización es mostrar el proceso que dio origen al modelo escuelas en movimiento”, conceptualmente anclado al modelo ecológico, cuyo propósito es contrarrestar los efectos del sedentarismo, el sobrepeso y la obesidad infantil desde el ámbito escolar.

La Secretaría de Salud solicitó al Instituto Nacional de Salud Pública la conformación de un grupo de expertos académicos en etiquetado de alimentos y bebidas, independientes y libres de conflictos de interés, que tuvieran la encomienda de emitir una postura para contribuir al desarrollo de un sistema de etiquetado frontal para productos industrializados que proporcione información útil para facilitar la decisión de compra. La postura utiliza la mejor evidencia científica disponible y recomendaciones de expertos convocados por organismos internacionales.

El sobrepeso y la obesidad han alcanzado niveles endémicos en el Ecuador, afectando en el año 2012 al 8.6% de niños menores de 5 años, 29.9% de escolares de 5 a 11 años, 26% de jóvenes de 12 a 19 años y 62.8% de adultos de 19 a 60 años. El problema afecta a todas las personas, independiente de su edad, etnia, lugar de residencia o nivel socioeconómico. Experiencias en varios países demuestran que un etiquetado nutricional puede contribuir a mejores decisiones en la compra de alimentos y a prevenir el sobrepeso y la obesidad.

Evaluar intervenciones de habilidades culinarias para niños de 5 a 12 años en escuelas para identificar programas específicos y factores programáticos asociados con la mejora en la calidad de la dieta, el índice de masa corporal (IMC) y cambios positivos en las variables psicosociales

Evaluar el efecto de la intervención de educación para la salud sobre el conocimiento, la actitud y las prácticas con respecto a la reducción del riesgo de obesidad y estimar el cambio postintervención en el IMC y la grasa corporal total (%) entre escolares adolescentes.

A los países de ingresos altos (América del Norte, Europa occidental y las regiones desarrolladas de Asia oriental), se les han unido los países de ingresos medianos y bajos (África y los países en vías de desarrollo de Asia, Europa oriental y América Latina) en el consumo de alimentos y bebidas ultra procesados, que se comercializan en las tiendas y supermercados

Conocer el nivel de actividad física y su relación con el uso de videojuegos y el rendimiento académico en estudiantes universitarios, en función del género, titulación educativa y tipo de deporte practicado.

Discuss the relevant findings related to the association between UPF consumption and the risk of diabetes.