Obesidad y diabetes: prevenir con una buena dieta
Consumir calorías extras y mover poco el cuerpo inciden en el aumento de estas enfermedades. ¿Cómo salir de este círculo? Acá, algunas estrategias.
Todos tenemos nuestros platos estrella. Son esos que podemos hacer casi con los ojos cerrados, que siempre nos salen deliciosos y que, de tan lindos, se vuelven ideales para la foto de Instagram. Pero también tenemos otros que representan un desafío, que nos cuesta lograr y cuya preparación nos pone nerviosos (sobre todo cada vez que decidimos prepararlos para una ocasión especial).
El desafío de prevenir la obesidad y la diabetes se asemeja a esta situación. Los diabéticos tipo 2 son en principio obesos. Porque para aumentar peso y grasa corporal hay dos ingredientes imprescindibles: consumir calorías extras y mover poco el cuerpo.
Existen diversos factores determinantes del aumento del peso corporal y la diabetes. Entre ellos, la alimentación es un elemento clave. Los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física actuales son comportamientos de riesgo que se difunden y se contagian como normas sociales generadas por una compleja combinación de elementos socioeconómicos, culturales y del entorno construido que interactúan entre sí.
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