Publicarán listado de alimentos y bebidas con elevado azúcar, sodio y grasa
El Ministerio de Salud (Minsa) elaborará y actualizará periódicamente un listado informativo de alimentos procesados y bebidas no alcohólicas que tengan alto contenido en azucar, sodio y grasas saturadas.
Esta disposición forma parte de las medidas destinadas a promover la alimentación saludable en el marco de la Ley 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, indica el Decreto Supremo 027-2016-SA publicado hoy en las normas legales de El Peruano.
El artículo segundo del decreto indica que el Observatorio de Nutrición y Estudio del Sobrepeso y Obesidad del Instituto Nacional de Salud (INS) coadyuvará en la difusión de este listado.
La Ley 30021 tiene como objeto la promoción y protección efectiva del derecho a la salud pública, a través de las acciones de educación, el fortalecimiento y fomento de la actividad física, la implementación de kioscos y comedores saludables, en las instituciones de educación básica regular y la supervisión de la publicidad y otras prácticas relacionadas con los alimentos y bebidas no alcohólicas.
Dicha norma define la alimentación saludable como una alimentación variada, preferentemente en estado natural o con procesamiento mínimo, que aporta energía y todos los nutrientes esenciales que cada persona necesita para mantenerse
sana, permitiéndole tener una mejor calidad de vida en todas las edades.
sana, permitiéndole tener una mejor calidad de vida en todas las edades.
Añade que la ingesta de alimentos procesados y bebidas azucaradas con alto valor calórico y bajo valor nutricional, y el sedentarismo, constituyen las principales causas de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles.
(FIN) NDP/RRC
Publicado: 23/7/2016
