Percepción del etiquetado nutricional en población con obesidad y sobrepeso

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Título:

Percepción del etiquetado nutricional en población con obesidad y sobrepeso

Creador:

Lucía Aumesquet García, Bermúdez Edo J., Barberá Saéz R., Alegría Torán A.

Asunto:

Percepción del etiquetado nutricional en población con obesidad y sobrepeso

Descripción:

El etiquetado nutricional representa una valiosa herramienta para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas acerca de su dieta y estilo de vida. Son escasos los estudios realizados en España sobre la percepción de la información alimentaria por el consumidor y ninguno considera la población con obesidad y sobrepeso como objetivo principal. Por ello el objetivo de este trabajo es evaluar la percepción de esta población frente a la información que le proporciona el etiquetado de los alimentos, su comprensión, utilidad y uso

Editores:

Rev. Española de Nutrición Comunitaria

Fecha:

14/01/2020