¿Qué etiqueta nutricional frontal del paquete es mejor? La influencia del tipo de etiqueta nutricional del frente del paquete en el comportamiento de compra de alimentos saludables de los consumidores
Para ayudar a los consumidores a comprender la salubridad de los alimentos y a elegir alimentos saludables, los fabricantes proporcionan cada vez más etiquetas nutricionales en el frente del paquete. Sin embargo, no todos los tipos de etiquetas nutricionales en el frente del paquete pueden promover el comportamiento saludable de compra de alimentos de los consumidores. Exploramos el impacto del tipo de etiqueta nutricional en el frente del paquete en el comportamiento de compra de alimentos saludables del consumidor a través de tres experimentos. Los resultados muestran que las etiquetas nutricionales evaluativas (frente a las objetivas) en el frente del paquete pueden mejorar la intención de compra de los consumidores y su disposición a pagar por alimentos saludables