Estado Nutricional en niños de 6 a 13 años - VIANEV 2017-2018
El análisis reporta información del estado nutricional de niños de 6 a 13 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, talla baja, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular y anemia.
Manual de diabetes (2017)
Este manual tiene como objetivo brindar los conocimientos necesarios para que las personas con Diabetes Tipo 2 comprendan que es una enfermedad crónica, pero muy sencilla de controlar cuando se tiene conocimiento de la misma. Este manual permitirá que la persona que lo lea llegue a ser un promotor y educador de esta enfermedad, siendo así un instrumento ideal para la educación en diabetes en la costa, sierra y selva de nuestro país.
Su corazón, su vida. Manual del promotor y promotora de salud (2008)
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte de los norteamericanos, incluyendo los latinos. Lamentablemente, uno de cada cuatro latinos muere a causa de una enfermedad del corazón. El manual Su corazón, su vida fue diseñado especialmente para las comunidades latinas por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, parte de los Institutos Nacionales de Salud.
Tiempo de Pescado. Sabor, tradición e innovación (2016)
“A Comer Pescado” organizó en 2015 el II Concurso Gastronómico “Come Pescado con Todo”, que contó con la participación de 176 comedores populares, 70 quioscos escolares y 102 emprendedores gastronómicos de las ocho regiones. Los concursantes presentaron platos altamente nutritivos elaborados a base de pescado y pota. Demostraron gran capacidad de innovación y creatividad, revalorando sus insumos locales. Las mejores recetas se presentan al final del libro.
Libro: Pescados, historias y recetas del Perú (2015)
LA PUBLICACIÓN Libro: Pescados, historias y recetas del Perú, resalta la importancia de nuestros recursos hídrobiologicos y plasma en sus relatos la variedad de arte culinario nacional.
Comer frutas y verduras es más fácil de lo que usted piensa (CHILE)
Componentes presentes en las verduras y frutas de distintos colores.
Cocina Saludable: Cómo incluir 5 frutas y verduras al día
Con esta nueva edición de Cocina Saludable, con menús fáciles de implementar en cualquier hogar de Chile, basados en el consumo de frutas y verduras, nuestro objetivo es muy claro: contar con recetas simples, fáciles, ricas y nutritivas, para que en cada hogar se pueda cocinar y comer sano. Cada vez es más importante la familia en la creación de los hábitos saludables en la niñez
Guía técnica para la consejería en lactancia materna (Perú)
Este documento está basado en los contenidos del Manual de Lactancia Materna editado por UNICEF y el Ministerio Salud de Chile el año 1981, perfeccionado y complementado en un nuevo texto Manual de Lactancia Materna, editado el año 1997.
¿Se asocia la discapacidad visual y la obesidad en jóvenes?
Fondo: Investigaciones anteriores sobre la asociación entre el índice de masa corporal (IMC) y la discapacidad visual (VI) en los jóvenes han informado hallazgos inconsistentes. Nuestro objetivo fue investigar esta asociación en una cohorte nacional de adolescentes israelíes.
¿La contaminación del aire está relacionada con la obesidad en niños y adolescentes?
El sobrepeso y la obesidad infantil son un problema mundial. En 2019, se informó que 38 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso u obesidad. Sin embargo, la evidencia actual sobre los efectos de la contaminación del aire en el peso de los niños sigue siendo escasa e inconsistente. Este estudio tuvo como objetivo determinar la asociación entre los contaminantes del aire y el estado ponderal de niños y adolescentes. Se realizaron búsquedas en cuatro bases de datos hasta el 9 de agosto de 2023.