Investigaciones
Título:

Abastecimiento y publicidad de alimentos y bebidas en colegios y sus alrededores en Lima Metropolitana. Un estudio exploratorio

Asunto:
Descripción de la oferta y publicidad de alimentos y bebidas tanto al interior de las instituciones educativas como en sus respectivas localidades en 15 colegios públicos y privados de Lima durante el 2019
Descripción:

Este estudio tuvo como objetivo describir la oferta y publicidad de alimentos y bebidas tanto al interior de las instituciones educativas como en sus respectivas localidades en 15 colegios públicos y privados de Lima durante el 2019. Se registraron observaciones imparciales sobre los tipos de alimentos disponibles, la presencia de octógonos y los anuncios utilizados en kioscos y cafeterías. Se observaron vendedores ambulantes de alimentos al final de la jornada escolar. Todas las escuelas ofrecían productos procesados, el 73,3% vendía alimentos con octógonos y el 60% mostraba publicidad de alimentos procesados ​​y ultraprocesados. Se observaron vendedores ambulantes de alimentos en el 86,7% de las escuelas, varias de las cuales vendían productos ultraprocesados. Los resultados sugieren un ambiente alimentario poco saludable tanto dentro como fuera de las escuelas, y un incumplimiento de la normativa vigente. Por lo tanto, es necesario mejorar la difusión y supervisión de la política alimentaria, y desarrollar estrategias con las escuelas para promover una alimentación saludable.

Fecha:
Identifador:
https://doi.org/10.17843/rpmesp.2020.374.5838
Fuente:
Este trabajo se realizó como parte del estudio auxiliar del Proyecto de Salud Urbana en América Latina (SALURBAL): «Evaluando la implementación y los efectos de las advertencias publicitarias en el etiquetado de los alimentos en Perú: Un estudio de método
Idioma:
Cobertura:
En total, se seleccionaron por conveniencia 15 colegios, 9 públicos y 6 privados, de diez distritos de Lima Metropolitana
Derechos:
El artículo se encuentra en una base de acceso abierto
Conflicto de interés:
AHV es miembro del comité editor de la Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, y no tuvo participación en ninguna etapa del proceso editorial posterior al envío del presente artículo. Los demás autores declaran no tener conflictos de interés