MARKETING FOOD TO CHILDREN: Changes in the Global Regulatory Environment 2004-2006

En mayo de 2004, la Estrategia Global sobre Dieta, Actividad Física y Salud (DPAS) de la Organización Mundial de la Salud llamó a los gobiernos, la industria privada y los grupos de consumidores a tomar medidas contra los mensajes de marketing que promueven prácticas dietéticas poco saludables. Este informe es el resultado de una investigación sistemática para examinar los cambios en el entorno regulatorio en torno a la comercialización de alimentos dirigida a los niños desde 2004.

Consumo de alimentos y bebidas ultra-procesados en américa latina: tendencias, impacto en obesidad e implicaciones de política pública

Los productos y bebidas ultra-procesados (PUP) son formulaciones listas para comer o beber. Se basan en sustancias refinadas, con una cuidadosa combinación de azúcar, sal y grasa, y varios aditivos. Incluyen bebidas azucaradas, snacks y ‘comidas rápidas. La OMS y el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer (WCRF) concluyen que las bebidas azucaradas, los snacks con alta densidad energética y las ‘comidas rápidas’ son causantes de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres