Finalidad: Declarar de interés nacional el uso de la bicicleta como medio de transporte, asegurando la infraestructura necesaria para su uso y promoviendo hábitos saludables.

Incluye 5 lineamientos sobre liderazgo político en el sector salud, factores protectores y de riesgo de ENT, sistema de salud con capacidad de respuesta, seguimiento y evaluación de las políticas de salud, vigilancia,investigación de ENT, y fomento de la participación social y su empoderamiento en salud.

Finalidad: Proporcionar directrices para fomentar la alimentación saludable en las escuelas, regulando la venta de alimentos en quioscos y comedores, y promoviendo la educación nutricional entre los estudiantes.

La Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes  tiene la finalidad de: Promover hábitos de alimentación saludable entre los menores, a través de la regulación de la comercialización y publicidad de alimentos que puedan afectar su salud, con el objetivo de prevenir el sobrepeso y la obesidad.

El presente Decreto Supemo tiene la finalidad de Definir los parámetros técnicos que deben cumplir los alimentos procesados en relación a su contenido de azúcar, sodio y grasas, para promover opciones más saludables.

Establecer los criterios técnicos para el diagnóstico, tratamiento y control de la enfermedad hipertensiva.

Establecer lineamientos técnicos para promover los quioscos y comedores escolares saludables en las IIEE del país.

La diabetes es un conjunto de trastornos metabólicos que afectan órganos y tejidos y se caracteriza por una hiperinsulinemia debido a la obesidad. Su aparición también tiene que ver con factores tales como: estilos de vida sedentarios, malos hábitos alimenticios, escasa o nula actividad física, entre otros; el presente documento pretende mejorar y estandarizar el desempeño del profesional nutricionista que desarrolla consulta nutricional para la prevención y control de la diabetes mellitus tipo 2 como parte importante de la atención integral, a través de la promoción de estilos de vida saludables como alimentación sana y práctica de ejercicios físicos para tener una mejor calidad de vida en la población.

Establecer los criterios técnicos normativos de la valoración nutricional antropométrica, de las personas adultas, a fin de tomar decisiones oportunas en la atención integral de salud. Incluye: definir los procedimientos técnicos, establecer la clasificación nutricional antropométrica, identificar precozmente la malnutrición, y orientar las intervenciones de salud.

Establecer los criterios normativos de la valoración nutricional antropométrica de las personas adultas mayores, a fin de tomar decisiones oportunidad en la atención integral de salud.

El guía técnica establece los criterios técnicos del proceso de valoración nutricional antropométrica de la persona adolescente, para la toma de decisiones oportunas en la atención integral de salud de este grupo poblacional, evitando así tener diagnósticos nutricionales erróneos, y por consiguiente atenciones inadecuadas que no respondan a la situación nutricional encontrada.

Incluye principios de la consejería nutricional, elementos clave, de la gestante y puérpera, metodología de la consejería nutricional.

Establece orientaciones técnicas para promover la implementación de las universidades saludables, mediante estrategias como abogacía, participación, inter institucionalidad e intersectorialidad, fortalecimiento de capacidades

Establecer los criterios técnicos del abordaje nutricional de la persona joven, adulta y adulta mayor afectada y en riesgo de padecer enfermedad hipertensiva.

Establecer la metodología estandarizada para realizar la consejería nutricional dirigida a madres gestantes y que dan de lactar, y niñas y niños menores de cinco años en el marco de la atención integral de salud.

Establecer la metodología estandarizada para realizar la sesión demostrativa de preparación de alimentos para poblaciones materna infantiles, dirigida a gestantes, madres que dan de lactar y madres de niños menores de tres años en el marco de la atención integral de salud

Establecer principios sobre alimentación saludable para niñas y niños menores de dos años de edad.

Finalidad: Establecer criterios específicos que permitan evaluar la oferta de alimentos en instituciones educativas, asegurando que cumplan con estándares de salud.

Finalidad: Regular la implementación de advertencias en la publicidad de alimentos, destacando los riesgos de consumir productos con altos niveles de azúcar, sodio y grasas.

Se permite, para el caso micro y pequeñas empresas, así como de productos importados, el uso de adhesivos o la impresión de forma indeleble en la cara frontal de la etiqueta

Finalidad: Asegurar una atención integral de la salud de los estudiantes, especialmente en cuanto a su nutrición, en el marco del programa alimentario escolar Qali Warma.

¿Qué significa tener una alimentación saludable? Significa comer abundantes verduras y frutas diariamente, tomar leche o yogur con poca grasa, preferir el pescado, pavo o pollo a las carnes rojas, comer legumbres y granos enteros y beber mucha agua.

¿Qué son los alimentos funcionales? Se podría decir que son aquellos que tienen un efecto potencialmente positivo en la salud de las personas, más allá de la nutrición básica y ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades. En esta ficha elaborada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, INTA, encontrarás un resumen gráfico que te ayudará a explicárselo a tus alumnos de Enseñanza Básica y Enseñanza Media. Te sugerimos imprimirlas.

Este documento está basado en los contenidos del Manual de Lactancia Materna editado por UNICEF y el Ministerio Salud de Chile el año 1981, perfeccionado y complementado en un nuevo texto Manual de Lactancia Materna, editado el año 1997. Se ha trabajado con los textos mencionados, adaptando conceptos a la fecha actual y con material nuevo, resultante de los estudios realizados durante el tiempo transcurrido y que han enriquecido el conocimiento y han enfrentado nuevos desafíos propios de la época actual; existen nuevas ideas, nueva sociedad, nuevas enfermedades y nuevos recursos y evidencias.

Aumente el consumo de leche de preferencia de bajo contenido graso.

Con esta nueva edición de Cocina Saludable, con menús fáciles de implementar en cualquier hogar de Chile, basados en el consumo de frutas y verduras, nuestro objetivo es muy claro: contar con recetas simples, fáciles, ricas y nutritivas, para que en cada hogar se pueda cocinar y comer sano. Cada vez es más importante la familia en la creación de los hábitos saludables en la niñez

Componentes presentes en las verduras y frutas de distintos colores.

Un desayuno saludable es bienestar físico y mental

Comer sano y actividad física

Importancia en la salud y nutrición. Su contenido en los alimentos.

LA PUBLICACIÓN Libro: Pescados, historias y recetas del Perú, resalta la importancia de nuestros recursos hídrobiologicos y plasma en sus relatos la variedad de arte culinario nacional.

GRÁFICA DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Respete las proporciones de cada grupo Elija combinaciones variadas Mejore su calidad de vida

Planificador de comidas.

Porciones de alimentos

Son microorganismos vivos cuya ingesta en cantidades adecuadas y en forma sostenida en el tiempo, es beneficiosa para la salud del ser humano.

“A Comer Pescado” organizó en 2015 el II Concurso Gastronómico “Come Pescado con Todo”, que contó con la participación de 176 comedores populares, 70 quioscos escolares y 102 emprendedores gastronómicos de las ocho regiones. Los concursantes presentaron platos altamente nutritivos elaborados a base de pescado y pota. Demostraron gran capacidad de innovación y creatividad, revalorando sus insumos locales. Las mejores recetas se presentan al final del libro.

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte de los norteamericanos, incluyendo los latinos. Lamentablemente, uno de cada cuatro latinos muere a causa de una enfermedad del corazón. El manual Su corazón, su vida fue diseñado especialmente para las comunidades latinas por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, parte de los Institutos Nacionales de Salud. Este manual es impartido por promotores de salud y contiene actividades que ayudan a las personas a realizar cambios sencillos, prácticos y duraderos para prevenir las enfermedades del corazón y mejorar su salud.

 Este manual tiene como objetivo brindar los conocimientos necesarios para que las personas con Diabetes Tipo 2 comprendan que es una enfermedad crónica, pero muy sencilla de controlar cuando se tiene conocimiento de la misma. Este manual permitirá que la persona que lo lea llegue a ser un promotor y educador de esta enfermedad, siendo así un instrumento ideal para la educación en diabetes en la costa, sierra y selva de nuestro país.

¿Cuántas PORCIONES DE FRUTAS Y VERDURAS NECESITAS COMER DIARIAMENTE? COMO 5 VECES FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS DE DISTINTOS COLORES CADA DÍA

El análisis reporta información del estado nutricional de niños de 6 a 13 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, talla baja, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular y anemia.

El análisis reporta información del estado nutricional de adultos de 18 a 59 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diabetes mellitus, hipertensión arterial, perfil lipídico y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado nutricional de adolescentes de 12 a 17 años y adultos mayores de 60 años a más, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, talla baja, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular y anemia.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los niños menores de 3 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diversidad alimentaria, dieta mínima aceptable y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los escolares del nivel primario, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diversidad alimentaria, dieta mínima aceptable y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los escolares del nivel primario, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, actividad, anemia y consumo de alimentos, así como el consumo agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El análisis reporta información del estado de salud y consumo de alimentos de los niños menores de 3 años, incluyendo indicadores de sobrepeso, obesidad, Riesgo de Enfermedad Cardiovascular, anemia, diversidad alimentaria, dieta mínima aceptable y consumo de alimentos, así como el consumo de sal yodada, agua clorada y agua con presencia de coliformes fecales y/o E. Coli.

El mapa proporciona información conocida sobre datos cuantitativos del consumo individual de alimentos en todo el mundo. Explore el mapa o use los filtros para encontrar encuestas de interés, verificar su disponibilidad y ver sus detalles. Las encuestas con el estado "Data available" (“datos disponibles”) se han armonizado y se comparten a través de FAO/WHO GIFT. Los datos disponibles se pueden descargar y visualizar a través de indicadores interactivos y estadísticas resumidas.

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el año 2021, a niños peruanos entre 5-11 años (VIANEV 2021-Niños de 5 a 11 años).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el periodo 2017-2018, a niños peruanos entre 6-13 años (VIANEV 2017-2018-Niños de 6 a 13 años).

El CENAN, en el marco de sus funciones, desarrolla la Vigilancia Alimentaria y Nutricional por Etapas de Vida, (VIANEV), el cual busca caracterizar la situación nutricional, a través de indicadores de consumo, de salud y antropométricos. El presente informe dará cuenta de los resultados obtenidos de la encuesta VIANEV, en su aplicación durante el periodo 2017-2018, en adultos peruanos entre 18-59 años (VIANEV 2017-2018-Adultos).