El etiquetado nutricional se entiende como toda descripción destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento (Codex, 2017). Actualmente en Colombia, este etiquetado se rige por la Resolución 333 de 2011, la cual establece la forma de declaración de nutrientes, de propiedades nutricionales y de salud.
El documento tiene como objetivo Divulgar a la población las recomendaciones consensuadas, actualizadas y basadas en la evidencia científica disponible hasta el momento, sobre Actividad Física para la Salud, Reducción del Sedentarismo y Tiempo de pantalla con el fin de promover estilos de vida saludables en la población, promover su salud así como prevenir y mejorar la evolución de las enfermedades crónicas más prevalentes.
Antecedentes: la obesidad infantil es una enfermedad multifactorial. La mayoría de estos factores comienzan a desarrollarse antes del nacimiento y empeoran a lo largo de la vida. Por lo tanto, los esfuerzos de prevención deben comenzar en los primeros 1000 días de vida.
Antecedentes/objetivos: La alfabetización alimentaria (FL) es una habilidad crucial para seleccionar opciones alimentarias sostenibles y saludables, lo que requiere la identificación de grupos vulnerables en la comunidad utilizando herramientas de medición válidas. Identificar los dominios débiles en la FL es esencial para mejorar la FL en general. Este estudio examinó los niveles de FL de los ciudadanos de Seúl en función de sus características sociodemográficas y evaluó la relación entre FL, la ingesta de alimentos y el estado de peso.