Adquisición de bebidas azucaradas en zonas urbanas del Perú antes de la implementación de políticas de impuestos y etiquetas de advertencia: un estudio de referencia

En 2018, Perú aumentó el impuesto a las bebidas con alto contenido de azúcar (≥6 g de azúcar por 100 ml) del 17 al 25 %, pero se sabe poco sobre las tendencias preexistentes en bebidas o las características demográficas asociadas con las compras en el país. El objetivo de este estudio fue explorar las tendencias de compra de bebidas de 2016 a 2017 y examinar la variación en el volumen de compra según las características sociodemográficas entre los hogares urbanos de Perú.