Evaluación del primer año del impuesto mexicano a los alimentos no esenciales con alto contenido energético: un estudio observacional

En un esfuerzo por prevenir los aumentos continuos de la obesidad y la diabetes, en enero de 2014, el gobierno mexicano implementó un impuesto del 8% sobre los alimentos no esenciales con una densidad energética ≥275 kcal/100 g y un impuesto de pesos por litro sobre los alimentos endulzados con azúcar. bebidas (SSB). En todo el mundo existen evaluaciones rigurosas limitadas de los impuestos a los alimentos.